モスバーガーの「菜摘」シリーズは、ダイエット中でも選びやすい外食メニューの一つ（モスバーガーのダイエット向きメニューまとめ）。私自身、日々活用しています。
ある日の前日、メニューを選ぶ際に公式サイトで栄養成分をチェックしていたところ、ふと気づきました。 「このメニューだと、たんぱく質がちょっと足りないかもしれない…」
無理にメニューを変えるよりも、「あと1品、自宅で補えるものを足そう」と考え、冷蔵庫を確認。あったのは無調整豆乳と鶏むね肉。
これでたんぱく質を補えるスープは作れないか？とAIにレシピを聞いてみたところ、体調が万全でない日にもぴったりなバランススープが完成しました。
この記事では、AIに提案してもらったレシピを実際に作り、PFCも計算してみた結果を、医師としての視点とあわせてご紹介します。
この記事でわかること
- 豆乳×鶏肉スープでたんぱく質を補う方法
- 体調が万全でない日でも食べやすい栄養バランススープ
- 1食分のカロリー・PFCバランスと作り方のポイント
AIに聞いて作った、豆乳×鶏肉スープのレシピ
今回、AIに提案してもらったレシピを、自宅にある材料と栄養バランスを考えて1人分にアレンジしました。
とくに便利だったのは、「豆乳1パックが200mlなんだけど…」と伝えると、分量を自然に合わせて調整してくれたこと。 レシピ本ではなかなか見つけにくい“今ある材料に合わせた最適解”を提示してくれるのは、AIならではの強みだと感じました。
豆乳200ml × 鶏むね肉80gのバランスをベースに、味噌や野菜で調味・補強したスープは、シンプルながら満足感が高く、体調が万全でない日でも食べやすい一品になりました。
🥣豆乳と鶏むね肉のたんぱく質スープ（1人分）
【材料】
- 鶏むね肉（皮なし）…80g
- 無調整豆乳…200ml（たんぱく質9.2g／脂質6.2g）
- 水…100ml
- 味噌…大さじ1（約18g）
- 小松菜・きのこ（しめじ等）…合計100g
- 生姜（すりおろし）…小さじ1（お好みで）
【作り方】
- 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩少々で下味をつけておく。
- 鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら鶏肉を入れる。
- アクを取り、火が通ったら小松菜・きのこを加える。
- 野菜がしんなりしたら火を弱め、豆乳を加える（沸騰させないよう注意）。
- 味噌を溶き入れ、すりおろし生姜を加える。
- 味を見て調整し、温まったら完成！
今回は鶏むね肉をフードプロセッサーでミンチにして使用しました。
子どもの離乳食でも活用している工程なので、その流れで準備できるのも便利なポイントです。
PFCと実際の感想（医師視点）
このスープ1杯で、ざっくり以下のような栄養バランスになりました。
- エネルギー：約260〜280kcal
- たんぱく質：約27g
- 脂質：約8〜9g
- 炭水化物：約10g
※食材の組み合わせや味噌の種類で若干前後します
たんぱく質がしっかり摂れて、脂質は控えめ。 朝食や夕食の一品にも使いやすく、忙しい日や食欲がない日でも、体に優しくしみわたる感覚がありました。
味噌×豆乳の組み合わせは◎。生姜がアクセントになって風味も引き立ちます。
豆乳をしっかり使ったことでスープ自体はやや濃厚ですが、くどさはなく、モスバーガーなどとの食べ合わせでも主張しすぎない“いいサブ”として機能してくれました。
ビリーのひとりごと
- 外食だけだとどうしても足りなくなる栄養素は、一品追加で工夫できる
- 今回のスープは高たんぱく・低脂質・調整しやすいのが魅力
- AIに材料と目的を伝えるだけで、現実的なレシピに調整してくれるのは大きな利点
- 今後は、朝食でも取り入れやすい高たんぱくスープにも挑戦してみようと思います。
朝にたんぱく質を摂るメリットについては、こちらの記事も参考になります：
→ 【朝プロテインの効果とは？】忙しい朝でも無理なく続けられるダイエット習慣
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